La Boucherie de Sainte Feyre vous propose plusieurs recettes de saucisson sec maison. Notre best-seller est le Bâton du Puy de Gaudy (mélange porc et boeuf). Nous avons aussi notre recette classique de saucisson pur porc Mais nous avons aussi différentes recettes qui alternent dans nos rayons au fil de l’année: ➡️ saucisson de canardLire la suite « Saucisson sec maison »
Archives de l’auteur : Vincent
Recette tajine cuisses poulet
Pour cette recette, le fameux plat à tajine conique n’est pas obligatoire : une cocotte en fonte ou une grande sauteuse avec leur couvercle feront l’affaire. C’est un plat facile à préparer et c’est un mode de cuisson que vous pouvez décliner de très nombreuses façons (en variant la viande, les épices, les légumes)… N’attendez plusLire la suite « Recette tajine cuisses poulet »
Vin de loire bio
Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mon coup de cœur pour les vins* de Nathalie et David Drussé ! Si vous êtes à la recherche d’un vin pour accompagner vos repas de fêtes ou bien la bonne charcuterie maison que vous vous procurez dans nos rayons, je vous propose de découvrir les élégantes cuvées queLire la suite « Vin de loire bio »
Foie gras mi-cuit maison
Lors des fêtes de fin d’année et parfois aussi à Pâques, la Boucherie de Sainte Feyre vous propose de vous régaler avec son foie gras mi-cuit de fabrication maison. Notre recette a de nombreux fans : elle a été conçue pour offrir un équilibre entre des saveurs douces et relevées. Un peu de poivre, d’Armagnac…Lire la suite « Foie gras mi-cuit maison »
Agneau pour Pâques
Pâques, c’est pour bientôt ! 😊 Et qui dit viande pour Pâques dit gigot d’agneau, ou un plat traditionnel et festif comme l’incontournable gigot de 7h (la viande confite, un pur régal) !!! 🐏🐏🐏 La Boucherie de Sainte Feyre vous propose également de déguster de la bonne viande d’agneau du Limousin avec des découpes àLire la suite « Agneau pour Pâques »
Boulettes maison
La boulette de viande : une valeur sûre de la charcuterie artisanale pour mettre tout le monde d’accord ! Les petits et les grands les adorent, les mamans et les papas pressés aussi ! 👍 Il existe de très nombreuses recettes de boulettes de viande. C’est un incontournable dans de nombreux pays du monde… ⬇️⬇️⬇️ Découvrez les boulettesLire la suite « Boulettes maison »
Confit d’agneau maison et confit de volaille maison
Votre artisan charcutier de la Boucherie de Sainte Feyre vous propose des confits de volaille ou d’agneau. Ceux qui ont goûté y reviennent et adorent le côté pratique de ce produit ! 👍 Il s’agit de généreuses portions de viande vendues sous-vide (à conserver au froid) et que vous pouvez garder plusieurs semaines dans votre réfrigérateur.Lire la suite « Confit d’agneau maison et confit de volaille maison »
Recette escalope de veau à la milanaise
A la recherche d’un bon petit plat réconfortant et plein de saveurs ? Reproduisez cette recette de BravoLeVeau. ESCALOPE DE VEAU FAÇON MILANAISE 4 personnes – préparation 20 min – cuisson 10 min INGREDIENTS : RECETTE Le petit + : après avoir dressé votre escalope dans chaque assiette vous pouvez l’arroser de quelques gouttes de jusLire la suite « Recette escalope de veau à la milanaise »
Congés hiver 2025
🗓️ La Boucherie de Sainte Feyre sera fermée pour congés la semaine du lundi 3 mars 2025. Nous rouvrons à la clientèle le jeudi 13/03/2025 à partir de 8h. Même si nous reprenons le travail dès le mardi 11/03… Comme vous le savez, nous avons fait le choix de consacrer les premiers jours de laLire la suite « Congés hiver 2025 »
Recette gratin de pâtes
Voici la recette d’un bon petit plat facile à faire et qui fait plaisir à toute la famille (en particulier en hiver)… Le gratin de pâtes, tout le monde adore ! Et il est encore meilleur avec de bons légumes de saison et de la bonne charcuterie artisanale ! GRATIN DE PÂTES CHORIZO POIREAUX RecetteLire la suite « Recette gratin de pâtes »